Panier aromatiques 3

Descriptif détaillé :

Thym Citron
Le thym citron est un arbuste très compact, atteignant 25 cm de hauteur. Son feuillage odorant vert moyen offre une floraison couleur lavande qui attire les insectes pollinisateurs. Plante rustique, résiste jusqu’à -15°C. Exposition : soleil. Floraison : juillet, août. Entretien : En pot, arrosez lorsque le substrat est sec mais ne laissez jamais d'eau stagner dans la soucoupe. Supporte très bien la sécheresse.

Basilic
Le basilic est une plante peu exigeante. Une exposition bien ensoleillée et une terre légère et bien drainée lui suffisent. Attention cependant, le basilic est gélif. Exposition : soleil, mi-ombre. Floraison : de juin à septembre. Entretien : Arrosage régulier mais sans excès. Veiller à conserver une terre fraîche surtout pendant les fortes chaleurs, mais sans noyer les racines.

Menthe
Peu exigeante, rustique, elle est de culture facile. Elle peut aussi se montrer envahissante : elle forme des stolons souterrains qui donnent de nouveaux pieds aux alentours. Si vous la plantez en pleine terre, vous pouvez la planter avec son pot pour éviter le développement de ses racines. Exposition : La menthe se plaît au soleil, mais elle peut aussi s'accommoder de la mi-ombre. Entretien : Un sol riche et frais lui est favorable.

Persil
Le persil, du latin Petroselinum crispum est originaire de Méditerranée. Il produit des feuilles vertes et parfumées toute l’année. Facile de culture, le persil se plaît aussi bien au potager, qu’en pot en intérieur. Ses feuilles peuvent ainsi se récolter tout au long de l’année au fur et à mesure de vos besoins. Exposition : soleil, mi-ombre, ombre. Entretien :  arrosage régulier pour garder une terre fraîche particulièrement pendant les grosses chaleurs.

LE TRUC EN + : Comment récolte-t-on les aromatiques (taille) ? La récolte se fait au cours du printemps et de l'été, en coupant quelques tiges au fur et à mesure des besoins (jamais plus d'un tiers à la fois), jusqu'à la floraison. Ces coupes régulières encouragent la production de nouveaux rameaux et retardent la floraison.

Verveine aromatique
Originaire d'Amérique du Sud, la verveine aromatique ou verveine citronnelle est un petit arbuste qui apprécie les climats doux et ne supporte que de faibles gelées ponctuelles. La culture en pot, à protéger en hiver, lui convient bien : elle s’y développe vite, atteignant presque 1 m de hauteur dans l’année. Exposition : soleil ou mi-ombre. Floraison : juillet /août. Entretien : arrosage régulier pour que la terre ne sèche jamais complètement. Paillez le pied pour que les bienfaits des arrosages perdurent en gardant l'humidité.

LE TRUC EN + : Ses feuilles fraîches ou sèches, à la saveur très fine, citronnée, aromatisent vos plats ou desserts. Elles sont surtout délicieuses en tisane chaude ou froide. Au moment de la récolte, coupez les tiges et faites les sécher plusieurs jours la tête en bas, dans un endroit bien sec et sombre. Vous pourrez ainsi les conserver des années.